Vernaccia von Oristano Reserve
18,75 €
Ein Vernaccia von Oristano Reserve, ein eleganter Dessertwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, zählt zu Recht zu den besten Weinen der Welt. Dieser Wein ist 16 Jahre alt
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Beschreibung
Auf den ersten Blick hat es eine antike, überzeugende Goldfarbe. Ein großes, faszinierendes Bouquet in der Nase. Kastanienhonig und Amaretto, Butter, Kaffee und Quittengelee, maritime Anklänge. Am Gaumen ein Geschmack in Harmonie zwischen süß und frisch, mit einer likörartigen Persistenz von Bittermandeln. Idealer Begleiter zum Dessert oder zu Bottarga Crostini.
Der Vernaccia von Oristano Reserve ist, wie wir bereits in anderen Artikeln auf dieser Website erklärt haben, einer der ältesten Weine Sardiniens und des gesamten Mittelmeerraums. Seine Ranke hat einen ausgeprägteren Klettercharakter als andere Ranken, der Landwirt muss viel mehr arbeiten, um die Triebe zu befreien und sie auf die Spaliere des Weinbergs zu lenken. Seine Trauben sind klein und sehr voll. Mit einer sehr dünnen Schale ergeben sie einen sehr süßen Most, der zu einem alkoholischen Wein wird. Nach der Weinbereitung beginnt eine Reifezeit, die den Alkoholgehalt bzw. die Aromen des Vernaccia langsam steigert. Denken Sie daran, dass ein leichter Wein Sulfite benötigt, um eine Säuerung zu vermeiden. Ein sehr alkoholischer Wein kann viele, viele Jahre lang perfekt gelagert werden, ohne dass Sulfite erforderlich sind. Ein alter Brauch der sardischen Bourgeoisie bestand darin, bei der Geburt ihres ersten Kindes ein Fass Wein aufzubewahren und es am Tag seiner Hochzeit zu entkorken.
18%Vol 75Cl , Dieser Wein ist 16 Jahre alt.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,9 kg |
|---|---|
| Größe | 34 × 7 × 7 cm |
Rezensionen
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