Safranfäden Monreale
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Safranfäden Monreale, Ungepulverte sardische Safranblüten. Produziert von Monreale Trading in San Gavino Monreale auf Sardinien.
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Beschreibung
Safranfäden Monreale
Safranfäden Monreale ist Ungepulverte sardische Safranblüten. Produziert von Monreale Trading in San Gavino Monreale auf Sardinien. Es handelt sich um ein zertifiziertes Naturprodukt, dem keine anderen Stoffe zugesetzt wurden. Sardischer Safran ist weltberühmt für seine höchste Konzentration an Safranol und seine hohe Farbkraft. Diese Zwiebel wird auf Sardinien seit der Antike angebaut und wird seit jeher in der Esskultur und als Färbemittel für die Stoffe der traditionellen sardischen Trachten verwendet. Die Safran-Narben werden aus der Blüte gewonnen, die Blüten werden zwischen Oktober und Anfang November von Hand geerntet. Die Narben des sardischen Safrans sind sehr rot und sehr dünn, bis zu 100 Narben können für ein Gramm Safran benötigt werden. Sardische Frauen verwenden Safranstigmata, um Risottos, Soßen und Teige wie Pardulas zu verfeinern, und schon wenige Stigmata reichen aus, um einen ganzen Teig zu würzen und zu färben.
Es kann auch von Veganern und Vegetariern verwendet werden.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,1 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 10 × 1 cm |
Rezensionen
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