Beschreibung
Tonaghe Cannonau Wein
Tonaghe Cannonau Wein ist eine hervorragender sardischer Rotwein, Cannonau Trauben un Regional rote Trauben. Duftend, mit sehr intensiven Noten von reifen Pflanden und wilden rote Brombeeren. Passt gut zum Geschmack von reifen Pfirsichen.
Seine Farbe ist rubinrot und mit zunehmender reife entwichelt er eine granatfarbe Schimmer. Unser sardischer Wein hat einen wollen, warmen Geschmack, mit einem typischen körper und einem unverwechselbaren Aroma, perfekt zu gegrillten Gerichten, Wild und reifem Schafskäse.
In Italien treffen sich die Frauen, um sich bei einem Glas Rotwein uber ihre Erfahrungen auszutauschen, und der Tonaghe Rotwein mit seinem Aroma befriedigt ihre Gaumen.
13% vol 75cl
Technisches Datenblatt
Stiller Wein
Roter Subtyp
Disziplinar-Cannonau von Sardinien
DOC-Bezeichnung
Jahrgang 2021
Produktionsland Italien
Produktionsregion Sardinien, Lage Alto Campidano
Rebsorte Cannonau 90 %; andere lokale rote Trauben 10 %
Alkoholgehalt 13,00 % vol. Standardformat (0,75 lt)
BESCHREIBUNG DES SOMMELIERS
Farbe Mitteltiefes Rubinrot
Geschmack Warm, ziemlich voll und mit einer feinen und typischen Struktur
Intensives Aroma mit ausgeprägter Weinigkeit und Pflaumennoten
reife und wilde Brombeeren
Paarungen: Zweite Gänge mit gegrilltem rotem Fleisch, zweite Gänge zu Wild, würzigen Käsesorten
Serviertemperatur 14 – 16° C
PRODUKTIONSDATEN
Höhe Bis zu 200 m über dem Meeresspiegel M
Bodenart Teils vulkanischen Ursprungs, teils leicht sandig Ton
Spaliertraining (Abspann- und Spornkordon)
Ertrag pro Hektar 8.000 – 9.000 kg
Weinbereitung Pressung, Gärung mit Mazeration der Schalen bis zu 10 Tage, sanftes Pressen
Reifung für einige Monate in mit Glas isolierten Stahl- und Betontanks
Wolfgang Berg –
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