Limonenschnaps Bresca Dorada, Muravera

Limonenschnaps Bresca Dorada, Muravera

Der Limoncino di Muravera ist der Zitronenlikör von Bresca Dorada, einem Unternehmen in Muravera, das auf die Herstellung von Likören wie Myrte oder dem berühmten Arangiu spezialisiert und bekannt ist. Muravera ist ein Ort im Südosten Sardiniens, der sich besonders für den Anbau von Zitrusfrüchten eignet. Eine Tradition, die seit Jahrhunderten gepflegt wird, insbesondere die Orangenhaine, aber auch die Zitronenbäume, die besonders aromatische Früchte hervorbringen können, die Bresca dorada für die Herstellung seines Limoncino auswählt, der im Glas ein lebhaftes, opaleszierendes Gelb zeigt und in der Nase nach Zitrone, frischen Zitrusfrüchten und -schalen duftet, angereichert mit süßlichen Kräuternoten. Die aus dem Schälen dieser Zitronen gewonnenen Schalen werden einige Tage lang in einen alkoholischen Aufguss eingelegt. Nur Zucker und Wasser sind die anderen Zutaten, die dem Aufguss zugesetzt werden. Das Ergebnis ist ein Likör mit einem unverwechselbaren, angenehmen und frischen Geschmack. Im Mund ist er ein süßer und alkoholischer Likör, weich, angenehm in der Struktur und anhaltend im Aroma. Ein perfekter Likör zum Abschluss eines Mittag- oder Abendessens nach dem Kaffee, vielleicht zu Desserts mit Zitrone oder weißer Schokolade.