Pecorino Mamuthone intero

Pecorino Mamuthone intero: 2,5kg di pecorino sardo semistagionato a pasta semicotta, formaggio a forma intera, abbondante e saporito. Il nostro pecorino è prodotto a Mamoiada, prende il nome Mamuthone dalle famose maschere dell omonimo carnevale. L‘ azienda Dessoles giovane e innovativa produce questo formaggio  con tecniche e sapienza tradizionale del centro Sardegna. Dessoles è un azienda nata da un desiderio di libertà e di indipendenza dai produttori industriali, un po‘ come il 4 luglio in versione Mamoiada.

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In alternativa vi consigliamo il Formaggio Podda che ha un sapore leggermente simile, e‘ molto gradito in Sardegna e nella penisola e potete abbinarlo a diversi piatti della cucina mediterranea, oltre che consumarlo da solo come formaggio da tavola.