Descrizione
Crema di favette sarde
Le favette sono un legume molto importante della dieta mediterranea e della tradizione alimentare sarda. Le favette verdi si trovano a primavera, sono molto ricche d’ acqua e contengono lo 0,2% di grassi. Contengono molto ferro e rame e sono indicate per gli anemici. Ricche di carboidrati, proteine e fibre fanno bene all intestino e udite udite: contengono anche acido ascorbico che fa bene alle difese immunitarie. La nostra Crema di favette sarde e’ arricchita con succo di limone naturale come conservante. La presentiamo come prodotto buono anche per vegani e vegetariani ma per chi non lo fosse le favette e anche la sua crema si possono consumare con pancetta o altra carne di maiale che ne arricchisce il sapore e compensa la mancanza di grassi.
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