Carciofi alla Bottarga sott’olio

Carciofi alla bottarga sott olio, un prodotto che unisce in se 3 ingredienti ricchi della cucina popolare e tradizionale sarda, il carciofo, la bottarga di muggine, l’ olio d’ oliva.

Carciofi alla bottarga sott’ olio non e’ un prodotto per vegani o vegetariani, in quanto la Bottarga e’ la sacca delle uova del pesce, e’ pur sempre un ottimo antipasto e un ottimo contorno sardo.

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