Formaggio Classico Podda Stagionato

Descrizione

Formaggio Classico Podda Stagionato

Il Formaggio Classico Podda Stagionato e' il piu' venduto dei formaggi Podda. Senza conservanti , formaggio sardoprodotto dal caseificio Podda con latte vaccino e ovino. Il gusto è aromatico e forte, leggermente piccante dopo la stagionatura. Un formaggio da tavola e da grattugia di altissima qualità. Molte donne appassionate di cucina lo utilizzano come ingrediente per la preparazione di ravioli e tortellini. È possibile utilizzare questo formaggio anche con frutta secca come castagne o noci, fichi secchi. Può essere servito anche con miele o marmellata di castagne. I contadini mangiano una fetta di questo formaggio a pranzo con dell'uva molto matura, costituendo un pasto completo ricco di proteine, grassi, vitamine e antiossidanti. Gli chef più famosi accompagnano un formaggio salato come questo con il cioccolato o con un altro dolce perché dicono che ne esalta il sapore. Io resto più fedele alla tradizione e lo servo in tavola con il pane carasau, la salsiccia secca o altri salumi, oppure davanti a deliziosi dolci sardi. Formaggio Classico Podda Stagionato deve essere accompagnato da un vino altrettanto forte e deciso come un Cannonau oppure anche Bovale Mandrolisai DOC oppure Carignano Wein aus Sulcis. Ich rate dringend davon ab, diesen Käse mit einem Weiß wein zu begleiten, da er kaum mit einem Sekt harmonieren würde. Gewicht 3,5 kg, Preis pro kg 23,33

Durchschnittswerte pro 100g Produkt

Preis pro kg 23,33 €

Energiewert 1737 kJ / 419 kcal
Fett 34 g
davon: Gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß 28 g
Salz 2,3 g